El sur argentino se caracteriza por tener temperaturas bajo cero la mayoría de los días, pasar los climas nevados de buena manera se vuelve complicado si se han terminado las actividades que pueden hacerse al aire libre, en muchos casos escoger una buena bebida para pasar el rato acompañando una lectura o una película tal vez, es una excelente opción.
En el Calafate pueden encontrarse distintos licores artesanales y de variados sabores, los bosques patagónicos son caracterizados porque de allí se extraen deliciosos frutos que son utilizados para todo tipo de comidas y bebidas en la región, en este caso para elaborar licores, los más consumidos son los de frutilla, de calafate (fruto de árbol autóctono), de cassis, de rosa mosqueta, de frambuesa, entre otros. Los licores de chocolate son uno de los preferidos por los turistas, el chocolate allí tiene el más concentrado sabor y se produce en muchas partes del sur argentino, pueden encontrarse licores elaborados de manera industrial, por fabricas que se dedican a l actividad o hechos artesanalmente de manera manual y continuando con las antiguas recetas de los abuelos.
La segunda bebida que es mayormente elogiada por los turistas extranjeros y nacionales son los varietales de vinos nacionales, las condiciones climáticas de la región, las escasas lluvias y humedad favorecen el desarrollo y cultivo de la uva y es así que muchas provincias son primeras productoras de la vid, como es el caso de Rio Negro, Chubut y Neuquén; además ofrecen visitas guiadas a las bodegas más conocidas y explican el proceso del vino desde que se cultiva la uva hasta que sale la botella al mercado, cualquier momento es apropiado para degustar un buen vino, para los paladares exigentes se ofrece en todos los restoranes de el Calafate vinos tintos tipo Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Tempranillo, Merlot, Pinot Noir; y blancos como el Chardonay, Torrontés, Sauvignon Blanc, Semillón, Riesling y Viognier entre otras variedades. Compartir y disfrutar de un buen vino en Calafate con amigos, familia o pareja siempre es buena excusa para probar otro aspecto de la cultura argentina en su estado puro.
Además de las dos bebidas más consumidas en los restoranes de Calafate, como el licor y vinos patagónicos que anteriormente se nombraron, también los turistas tienen otras preferencias a la hora de degustación como por ejemplo las infusiones elaboradas con hierbas oriundas de la región y esencias aromáticas son la mejor opción junto con las chocolatadas calientes artesanales, para disfrutar de un delicioso desayuno o merienda en la Patagonia argentina.
No pierdas la oportunidad de conocer Calafate y los distintos lugares que conforman el Sur de la Argentina, te espera por conocer maravillosos paisajes, disfrutar de buena compañía, de buena comida y de deliciosas bebidas, no solo para acompañar la cena o almuerzo sino también para disfrutar por la mañana o al caer el sol en la tarde, las bebidas alcohólicas y calientes son algunos de los manjares que ayudarán a hacerle frente al frio patagónico, no dejes de probarlas!
Natalia Cabrera
